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桜えびとそら豆の炊き込みご飯☆

桜えびとそら豆の炊き込みご飯☆の画像

Description

桜えびの香りとそら豆のホクホク感が癖になる！

材料 （4人前）

米
2合
そら豆
15粒くらい
乾燥桜えび
10g
A 水
400g
A 白醤油
大さじ1（18g）
A 白だし
大さじ1（18g）
A 酒
大さじ1（15g）
A 塩
1g
A きび砂糖
1g

作り方

  1. 1

    写真

    そら豆は鞘から外したら軽く切れ込みを入れる

  2. 2

    写真

    2分程塩茹でにしていき、硬さを確認したら取り出し粗熱をとる（塩分濃度1％）

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら皮を剥いておく

  4. 4

    写真

    研いだ米を釜に入れたら、Aの材料を加えて軽く混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    桜えびを加えて炊飯スタート

  6. 6

    写真

    炊き上がったら、そら豆を加えて軽く混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

そら豆は切れ込みを入れておくと皮から取りやすくなります！

このレシピの生い立ち

桜えびの香りを活かした味わいに仕上げました！
レシピID : 6726088 公開日 : 21/04/08 更新日 : 21/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年5月3日
写真
麗しのイヌー
普通の醤油で作った！彩り綺麗♡
#春を感じる #土鍋でご飯
2022年3月13日
写真
こうゆちゃん
桜えびの香りがとても良く、そら豆もふっくら✨初めての組み合わせで美味しくいただきました🥰ありがとうございます♫
#桜えびで香ばしく #そら豆ふっくら #白だしで上品 #春を感じる
2021年6月1日
写真
はろーもえか
海老の香りとそらまめの甘みが美味しいです！
#桜えび #炊き込みご飯 #そらまめの季節
2021年5月8日
写真
ひろにゃん1111
桜エビの大量消費！グリンピースを使いました！簡単で美味しく出来ました♪ありがとうございました♪^_^
#炊き込みご飯 #桜エビ
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