ニラとエノキのふんわり鶏団子
はるままの料理記録
作り方
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1
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エノキは1cmほどに小さく切っておく。ニラは3cmほどに切っておく。
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2
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ボウルに、鶏ミンチ、エノキとAを全て入れてよく混ぜる。鶏ミンチに粘りが出てきたらニラも入れて混ぜる。
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3
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熱したフライパンに油を引き、2を食べやすい大きさに成形し並べる。片面に焦げ目がつくまで焼けたら裏返し、蓋をして4分焼く。
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4
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そのまま食べても美味しいですが、酢醤油やポン酢をつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
鶏ミンチと他の材料はしっかりこねて混ぜてください。
このレシピの生い立ち
鶏肉のミンチがたくさんあり消費したくて作りました。
はるままの料理記録
