ドイツ風・肉団子

ボウルに肉団子の材料を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。小さめのおにぎりのサイズに空気を抜きながら丸めていきます。

茹で汁用のスープが沸騰したら肉団子を入れ、１０分ほど中火、後の１０分は弱火で茹でてから団子を取り出します。

ケッパーソースを作ります！中火でバターを溶かし小麦粉を入れて混ぜ、少しずつ茹で汁を足していきます。