チーズソースたっぷりのトロトロオムライス
青空にうかぶくも
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切り、ニンジンは小さめなサイコロ状にきります。チーズソースの材料をはかり準備しておきます。
-
-
-
2
-
フライパンに油を少量ひき、ひき肉を炒めます。焦げ目がでるまでかきまぜず待つ。いい色になったら、ひっくりかえします。
-
-
-
3
-
反対側も表面に焼き色がついたら、大まかにくずして、玉ねぎ、ニンジンも入れしんなりするまで炒め、鶏がら、塩コショウします。
-
-
-
4
-
3にケチャップ、ソースを加えざっとまぜ馴染んだら温かいご飯投入。具と馴染ませ、味をみて足りなかったらお好みで追加してね。
-
-
-
5
-
お茶碗やアーモンド型などで、ごはんをお皿に盛る。
-
-
-
6
-
卵は一人分ずつつくる。卵はよく溶きほぐし○を入れてさらに混ぜる。小さなフライパンを中火でしっかり熱し、バターを入れる
-
-
-
8
-
ぐるぐるするうちに、フライパンの底が見えそうなくらいになったら、穴があかないようフライパンをゆすって整え、火を止める
-
-
-
9
-
5の上にスライドしてのせる。
-
-
-
10
-
卵を焼いたフライパンをさっとペーパーでふき、白ワインをいれ沸騰させる。チーズをいれよく混ぜる。●をいれて混ぜる
-
-
-
11
-
9の上にかけて出来上がり。ソースは食べる直前に作ってかけてね。固まっちゃうので。
-
-
-
12
-
21/5/18チーズソース人気検索1位になりました。レポ下さった方、みてくださった方ありがとうございます♡
-
-
-
13
-
お陰様で話題入りできました！レポ下さった方々ありがとうございます〜♡
-
コツ・ポイント
卵とソースは時間勝負。先に付け合わせなどは用意しておいて、ソースできたらすぐいただきまーす。
このレシピの生い立ち
昔家族で遊びにきてくれたパパが作ってたのが始まり。もっといっぱい調味料あったけど、覚えきれず。実はいつもは大きなフライパンでつくる大皿料理、土曜日の昼などにドーンと2皿、大人気メニューです。もちろん卵破れたりするけど、ソースでごまかします。
青空にうかぶくも
