ホウレン草とキノコのすし酢炒め
レシピID:672789
お肉は入っていないけれど、食べ応えもあってお酒やご飯にピッタリ♪
材料 （ 二人分 ）
| ホウレン草 | １束 |
| エリンギ | １パック |
| しめじ | １/２袋 |
| 塩コショウ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ２/３ |
| すし酢（昆布だし入り） | |
| 大さじ２ | |
| ブラックペッパー | 適量 |
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1
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ホウレン草をザク切りにし、エリンギ、シメジを食べやすい大きさにほぐしておく。
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2
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フライパンにマヨネーズを加え広げて熱し、沸々としてきたら、エリンギ、シメジを加えて中火で炒めて軽く塩コショウをする。
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3
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キノコに8割ぐらい火が通ってきたら、ホウレン草を加えて、強火で炒め混ぜる。
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4
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ホウレン草に火が通ってきたら、素早くすし酢を加えて炒め混ぜて、ブラックペッパーで味を整えたら完成。
コツ・ポイント
炒め過ぎると水っぽくなるので、強火で素早く仕上げて下さい。ホウレン草&キノコの分量によって、すし酢の分量を好みで調節してもＯＫ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
美味しそうな出来映えですね＾＾素敵なレポ嬉しいです♡有難う
意外と合うし食べやすいですよね＾＾美味しそうなレポ有難う～♡
好きな味で良かった^m^美味しそうな写真のつくレポ有難う♡
意外と食べやすい味になりますよね＾＾美味しそうなレポ嬉しい♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/29
すし酢を使って、蒸し焼きや炒め物をするのが、最近のお気に入りです^m^
一本あると副菜を作るのに意外と便利だったりします。
一本あると副菜を作るのに意外と便利だったりします。
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