担々麺の画像

Description

材料 (2人分)

2玉
1/2袋
1/2束
 
【A】塩こしょう
少々
【A】醤油
小さじ2
【A】豆板醤
小さじ2
【A】生姜
小さじ2
【A】にんにく
2センチ
900cc
【B】醤油
大さじ4
【B】砂糖
小さじ2
【B】甜麺醤
小さじ2
【B】味噌
大さじ2
【B】すりごま
大さじ4
【B】鶏ガラスープのもと
大さじ1
【B】酢
小さじ2
 
 

作り方

  1. 1

    ニラは3~4センチに切りにし、しいたけは薄切りにする。
    もやしはサッと洗って用意しておく。

  2. 2

    フライパンに油を引かずに合いびき肉と【A】を入れて炒める

  3. 3

    切っておいた野菜を入れてサッと炒める

  4. 4

    炒めた具材はお皿に上げておく

  5. 5

    同じフライパンに水と【B】を入れて沸騰させる

  6. 6

    茹でた中華麺にスープを入れてから、野菜を乗せる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

参考
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146003
レシピID : 6728013 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/11

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