新玉ねぎの丸ごと、和風炊き込みご飯

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Description

新玉ねぎが美味しい季節
調味料も使わず玉ねぎの甘さと、かつお節と昆布だけ!
新玉ねぎを丸ごと使った簡単レシピです。

材料 (3合分)

作り方

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    土鍋を使用してもち麦、玄米、白米を使っています。炊く30分前に水に浸けておく

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    昆布を入れ、だしパックを袋から出し加える

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    新玉ねぎに8等分の切り込みを深く入れご飯と一緒に炊く。

  4. 4

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    中火で8分、沸騰したら弱火で12分炊けたら15分蒸らす。

  5. 5

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    昆布を取り出し新玉ねぎを崩しながら、よく混ぜる。

  6. 6

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    かつお節を1袋入れ混ぜる。

  7. 7

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    食べる直前にかつお節をふりかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

新玉ねぎに深く切り込みを入れると崩れやすくなります。

このレシピの生い立ち

旬の食材を手軽に美味しく!
もち麦や玄米を使うと歯応えが出ます。
お米は白米3合でも、できます
レシピID : 6728689 公開日 : 21/04/10 更新日 : 21/04/10

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