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土鍋を使用してもち麦、玄米、白米を使っています。炊く30分前に水に浸けておく
昆布を入れ、だしパックを袋から出し加える
新玉ねぎに8等分の切り込みを深く入れご飯と一緒に炊く。
中火で8分、沸騰したら弱火で12分炊けたら15分蒸らす。
昆布を取り出し新玉ねぎを崩しながら、よく混ぜる。
かつお節を1袋入れ混ぜる。
食べる直前にかつお節をふりかけて召し上がれ!