超簡単！　鶏はらみのお吸い物

鶏はらみに塩と片栗粉をかけ、揉みこみます。

小鍋にお湯を沸騰させ、はらみを入れ、2分茹でます。(このお湯は捨てるので、分量は適当)

はらみは一度ザルにあげ、置いておきます。

沸騰したら下茹でしておいたはらみを加え、一煮立ちさせたら完成です。