#便通改善大根の皮と昆布のきんぴら

Name: #便通改善 大根の皮と昆布のきんぴら
Yield: 2人分
Ingredients: ごま油 大さじ1; 大根の皮 20cm分; 昆布(3x12cm) 2枚; しょうゆ 大さじ1

Description

#エコでおいしい #節約
大根の皮活用！ごま油&昆布で旨味をプラスするので大根の甘味だけで砂糖は不使用のきんぴらです

ごま油

大さじ1

20cm分

2枚

しょうゆ

大さじ1

注意！昆布を切る時は手を切らないように気をつけて下さい。痛いです〜
昆布の歯応えがある方がそしゃくが多く満腹になりますいと思い、我が家では硬めかも知れません。気になる方は酢又は酒大さじ1で戻してから酢ごと入れて炒めると柔らかくなりますよ

幼児食を作る際、砂糖をなるべく使わないレシピを考えていた頃作ったレシピです。大根自体に糖質が多いことを知り砂糖抜きでもいいのかな？と思いたどり着いたレシピです(^^)
以来昆布入りのきんぴらは我が家の定番です
御通じにも良いですよ〜

レシピID : 6731042 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/09/01

1件 (1人)

2021年4月18日

初れぽ

皮と面取りした部分を使いました！いつもお味噌汁に入れたりしてたけど今後はこのレシピ活用させてもらいます！美味しい♪