たけのこアク抜き☆圧力鍋
作り方
コツ・ポイント
圧力鍋だから、短時間でアク抜きが出来ます。
茹で上がっても、お湯が冷めるまで鍋に入れたままで。
冷めるときにも、アクが抜けます。
夜に下処理して、朝まで置けばよい。
水の中で、フリーザーバッグを閉じると、空気も抜けます。
茹で上がっても、お湯が冷めるまで鍋に入れたままで。
冷めるときにも、アクが抜けます。
夜に下処理して、朝まで置けばよい。
水の中で、フリーザーバッグを閉じると、空気も抜けます。
このレシピの生い立ち
春の味です。
簡単にアク抜きをして、たけのこご飯や土佐煮を作りたくて。
簡単にアク抜きをして、たけのこご飯や土佐煮を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)