簡単!筍水煮で煮込むだけ♪筍の土佐煮
作り方
コツ・ポイント
旬の生筍から作った水煮を使えば抜群に美味しいです。
市販の筍水煮を使う場合は、ひと手間掛ける事で格段に美味しくなります。
白い粉はアミノ酸なので旨みの素、寧ろ美味しい筍の証。保存の為の酸味料も添加されていないならばそのままでOK!
市販の筍水煮を使う場合は、ひと手間掛ける事で格段に美味しくなります。
白い粉はアミノ酸なので旨みの素、寧ろ美味しい筍の証。保存の為の酸味料も添加されていないならばそのままでOK!
このレシピの生い立ち
旬の生筍から作った筍水煮、市販の筍水煮を使って、大好きな土佐煮を遜色無く1年中美味しく食べる為にはどうしたら良いかと考えてレシピにまとめました♪