ちんげん菜と厚揚げの煮物
じょうじょうちゃん
作り方
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1
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ちんげん菜を３㎝くらいに切る。厚揚げも一口大に切る。
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2
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ちんげん菜と厚揚げをサラダ油でいためる。
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3
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●の調味料を入れてしばらくたいて、ちんげん菜がくたっとしたらできあがり。(調味料はお好みに調節してください）
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4
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できあがったら鍋にふたをして30分ほどおいておき、その後器にもりつけて十分さましてから食べるとおいしいです。
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コツ・ポイント
●の調味料を入れるときに、だし汁を入れて沸騰したら、酒と砂糖を先にいれるとおいしいです。しょうゆは最後に
このレシピの生い立ち
昔から母がよくつくってくれた煮物です。
じょうじょうちゃん
