160℃のオーブンで焼く☆ローストビーフ

牛肉は塩コショウ（お好みで、ニンニク or 生姜）をすり込んで30分位置く。

160℃のオーブンで、25〜35分、途中で牛肉の向きを変えて焼く。焼けたらアルミ箔で包んで30分程置き、予熱を取る。

アルミ箔の中に出ている肉汁と赤ワイン・醤油・砂糖を一煮立ちさせて、ソース作る。