手羽元と大根のさっぱり煮

大根は2センチ幅の銀杏切り(皮はむかなくてOK)、にんにくはスライス、生姜は千切りにする。

圧力鍋にサラダ油をしき、手羽元を焼き目がつく程度に適当に焼く。

2に、すべての具材と調味料を入れ、蓋をして、高圧で7分加熱して自然放置する。