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元気もりもり夏野菜ドライカレー

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Description

パプリカ、ズッキーニで彩り良く、食欲をそそります。

材料 （2人分）

パプリカ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
じゃがいも
1個
マッシュルーム
4個
オリーブオイル
大さじ1
ひき肉
100g
ガーリックパウダー
小さじ1
塩胡椒
少々
カレールウ
1皿分
水
100cc

作り方

  1. 1

    パプリカ、ズッキーニ、じゃがいもはさいの目切り、マッシュルームは薄く切っておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ひき肉、ガーリックパウダー、塩胡椒を入れて、中火で炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、水とカレールウを入れて一煮立ちさせる

  4. 4

    パプリカ、ズッキーニ、じゃがいも、マッシュルームを入れて、水分を飛ばしながら炒める

  5. 5

    とろみがついたら完成

コツ・ポイント

辛さを加えたいときは、ほんの少しの豆板醤、胡椒を使っています。

このレシピの生い立ち

普通のカレーに飽きたので
レシピID : 6738764 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/17

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元気もりもり夏野菜ドライカレー
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