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和食の一品・本格的な胡麻豆腐

和食の一品・本格的な胡麻豆腐の画像

Description

本格胡麻豆腐のご紹介です。
甘い味噌たれがとっても合います♪

材料 （4人分〜6人分）

葛粉
40g
すりごま
40g
ねりごま
40g
水
400cc
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
■ ●味噌だれ●
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    全て入れ、よく混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    火をつけて、木べらで、鍋底を絶えずかき混ぜ、中火で10分、とろみがついてきます。

  3. 3

    写真

    プリン容器に流し込み、あら熱が取れたら、ラップをし、冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    写真

    材料はこちらを使用しました。

  5. 5

    写真

    ●味噌だれ●よく混ぜ、中火で5分煮詰めます。

    煮詰め過ぎたら水を足してください。

  6. 6

    写真

    夕飯の一品に♬

コツ・ポイント

焦げ付かないように、木べらで絶えずかき混ぜることです。

このレシピの生い立ち

葛粉を購入したので作りました(^ ^)子供はタレが甘くて美味しいと言ってくれました♪
タレの分量記載漏れ、葛粉の分量を誤って記載していました。参考にされた方ごめんなさい。正しいものに、訂正いたしました。40gです！2022.2.15
レシピID : 6740643 公開日 : 21/04/18 更新日 : 22/02/15

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和食の一品・本格的な胡麻豆腐
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