とり胸肉とししとうの梅和え

鶏肉を耐熱皿にのせお酒を振り、ふんわりとラップを掛け電子レンジで火が通るまで加熱する。レンジから出してそのまま冷ます。

ししとうは塩一つまみを入れたお湯でさっと茹でる。冷めたら軽く水気を絞っておく。

梅干は種を取って包丁でたたく。しょうゆ、みりんを加え溶きのばしておく。

器に盛り刻みのりを乗せる。