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レシピID :674108

✿きのこの炊き込みご飯✿

✿きのこの炊き込みご飯✿
具材は変えてもOKです♥
どんな具材を使っても味がバッチリ決まる!母秘伝の炊き込みご飯です(ღ´艸`)

材料 ( 2合分 )

2合
いつもの水加減で
★酒・薄口醤油
各40cc
★顆粒だし
8g
●きのこ(なんでも)
200~250g
●油揚げ又は鶏肉(入れなくてもok)
20~30g
細ネギ
3本

1

キノコは石突きをとり、ほぐす又は薄切りにする、油揚げは油抜きをし細かく切る(鶏肉なら★の調味料と一緒に浸しておく。)

2

細ネギは、小口切りにし、★の調味料は合わせておきます。
米は洗い水を切っておきます。

3

②の米に合わせておいた★を入れ、いつも白米を炊いている水加減まで水を入れ●の具材を米の上に乗せ混ぜずにスグに炊いて下さい

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炊き上がったら、スグにネギを入れ、軽く混ぜて、少し蒸らせば出来上がり♪

5

【追記】
40ccって軽量カップで量りにくくないですか?お醤油は気持ち少なめで!を意識して計量して下さい。

6

【追記】
4合で炊く場合顆粒だしは、8gのままで炊いてください、入れすぎると味が濃くなる場合があります。

7

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【アレンジ】
よん妻さんが、圧力鍋を使って炊いてくれました♡おこわみたいにモッチリになるそうです♪ありがとう❤

8

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【姉妹レシピ】 『✿お母さんの大根メシ✿』レシピID:701608 もヨロシクね❤(´∀`人)

9

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皆さんのお陰で、H21年2月9日に話題入りすることが出来ました♪(✾✪艸✪)感激です♥

10

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皆さんのお陰で、H24年2月6日に1000人の方に作って頂けました感激です・(ノД`;)・゜・

コツ・ポイント

●手順③で具材を入れたとき絶対に混ぜない!そして、スグに炊飯器のスイッチを入れる!コレさえ守れば大丈夫です。
●米1合に対して酒・醤油20ccと覚えてください。
●醤油は薄口でなくても出来ますが、薄口の方が色がキレイです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1212 (1037人)

12/02/12

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おいしくできて感激~!いろんなきのこでリピしたいです♡

honeybee973

色々試してみてね(´ψψ`)いつも素敵なレポありがとう

12/02/12

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干したゴボウ人参キノコを使って美味しくできました♪リピします♪

たいつ

是非また作って下さいね(o^∀^o)素敵レポありがとう

12/02/12

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とっても美味しかったです!子供もパクパク食べてました(*'▽')

*悠香*

お子さんにも気に入ってもらえて感激です(*´∀`*)感謝です

12/02/12

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しめじ&ちりめん♪簡単でこんな美味しくて最高♡ママにも好評です♪

✿nanan✿

気に入ってもらえて嬉しい(´ψψ`)お写真素敵です

12/02/12

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ラップ後で失礼します。旦那も絶賛でウマ×2でした♪

☆蓮々☆

おにぎり美味しそう(m'□'m)気に入ってもらえて感激です

12/02/11

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シメジとエリンギで。とってもおいしかった!素敵レシピ感謝☆

YORURIBBON

とっても美味しそう(*´∀`*)是非また作って下さいね♪

12/02/11

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いつも素を買って作っていましたが、これからはこのレシピで作ります

ビックムーン

もぅ素は、買わないでね(^m^)作ってくれてありがとう

12/02/10

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人参とごぼ天で☆めちゃ②美味しいから~おチビ沢山食べたよ♡感謝♬

ナナプー

キノコ無しで旦那さま思いの優しいレポありがとう♪感激

12/02/10

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うちの定番になってます♪ 次の日おむすびにして♪

みぽぽぽる

おにぎりにも嬉しい(´ψψ`)美味しそうなレポに感激

12/02/09

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おいしくできました(●´ω`●)!しっかり味でおいしかったです♪

ぴなるなちゃん

気に入ってもらえて嬉しい(´ψψ`)とっても美味しそう♪

12/02/09

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こんにゃく、にんじん、味付き揚げ、エリンギ、分葱で…百点の味です

りおん、えれんママ

具沢山で美味しそう(m'□'m)100点だなんて感激だよ!

12/02/09

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今度からこの味付けで! ほんとおいしい♪

すぐるまん

嬉しい(´ψψ`)是非!是非!作ってくれてありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/31
母に教わった炊き込みご飯の調味料の合わせ方、今回はきのこで炊いてみました。 【注意】私の持っている軽量カップは50cc単位なので40ccを量るとき、入れすぎて醤油辛くなることも同じものをお使いの方醤油は気持ち少なめで量ってみてください

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