✿きのこの炊き込みご飯✿
レシピID:674108
具材は変えてもＯＫです♥
どんな具材を使っても味がバッチリ決まる！母秘伝の炊き込みご飯です(ღ´艸｀)
どんな具材を使っても味がバッチリ決まる！母秘伝の炊き込みご飯です(ღ´艸｀)
材料 （ 2合分 ）
| 米 | 2合 |
| 水 | いつもの水加減で |
| ★酒・薄口醤油 | 各40ｃｃ |
| ★顆粒だし | 8ｇ |
| ●きのこ(なんでも) | |
| 200～250ｇ | |
| ●油揚げ又は鶏肉(入れなくてもok) | |
| 20～30ｇ | |
| 細ネギ | 3本 |
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1
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キノコは石突きをとり、ほぐす又は薄切りにする、油揚げは油抜きをし細かく切る（鶏肉なら★の調味料と一緒に浸しておく。）
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2
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細ネギは、小口切りにし、★の調味料は合わせておきます。
米は洗い水を切っておきます。
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3
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②の米に合わせておいた★を入れ、いつも白米を炊いている水加減まで水を入れ●の具材を米の上に乗せ混ぜずにスグに炊いて下さい
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4
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炊き上がったら、スグにネギを入れ、軽く混ぜて、少し蒸らせば出来上がり♪
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5
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【追記】
40ｃｃって軽量カップで量りにくくないですか？お醤油は気持ち少なめで！を意識して計量して下さい。
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6
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【アレンジ】
よん妻さんが、圧力鍋を使って炊いてくれました♡おこわみたいにモッチリになるそうです♪ありがとう❤
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7
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皆さんのお陰で、H21年2月9日に話題入りすることが出来ました♪(✾✪艸✪)感激です♥
コツ・ポイント
●手順③で具材を入れたとき絶対に混ぜない！そして、スグに炊飯器のスイッチを入れる！コレさえ守れば大丈夫です。
●米1合に対して酒・醤油20ｃｃと覚えてください。
●醤油は薄口でなくても出来ますが、薄口の方が色がキレイです。
●米1合に対して酒・醤油20ｃｃと覚えてください。
●醤油は薄口でなくても出来ますが、薄口の方が色がキレイです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
109件
(99人)
炊きたてホヤホヤ美味しそうなレポありがとう(o^∀^o)
たくさん作ってくれてありがとう♪娘さんにも感謝です☆
覚えやすいよね(^O^)是非また作って下さいね
濃い口でも味はかわらないよね♪作ってくれてありがとう☆
美味しそうに作ってくれてありがとう(o^∀^o)また作ってね
コメント嬉しいです(´∀｀)作ってくれてありがとう
炊き込みご飯といえばみまちゃんだね♪いつもありがとう
土鍋で(´∀｀)嬉しい♪美味しそうなレポありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/31
母に教わった教炊き込みご飯の調味料の合わせ方、今回はきのこで炊いてみました。
【注意】私の持っている軽量カップは50ｃｃ単位なので40ｃｃを量るとき、入れすぎて醤油辛くなることも同じものをお使いの方醤油は気持ち少なめで量ってみてください
【注意】私の持っている軽量カップは50ｃｃ単位なので40ｃｃを量るとき、入れすぎて醤油辛くなることも同じものをお使いの方醤油は気持ち少なめで量ってみてください
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ルイが醤油大匙１めんつゆ大匙１にしたので・・
めんつゆ濃いかな？と思って足さなかったのさ^_^;
ﾎﾟﾆｮﾎﾟﾆｮさんのせいじゃないです。ごめんなさい。
でもこれでリベンジしないとって気持ちが沸いてるので
今度は良い色の写真を載せますね（*^_^*）
また参考にお邪魔させてもらいます♪
気にかけてくれてありがとうです♪
日記の事ですが・・
毎日弁当は作ってるのですが・・
相方がﾒﾀﾎﾞﾘｯｸを気にしておかず少なくなったので
やりがいがなくなって更新してないだけです(^_^;)
ルイの食事の勉強場所なのでやめません！ｗ
また宜しくお願いします♪
そっか～辞めてなくってよかったよぉ
なんだか、前にお邪魔したときに日記が怒り爆発してる
日記だったから、コメント残しにくくてさ(；＾ω＾)
彼氏とも仲良くやってるみたいで安心しました♪
めんつゆってストレート？？
めんつゆってナイスアイディアだね♪粉末ダシも入れなくてもよさそうだしね？
リベンジしてくれるの(*^艸^*)嬉しいな✿
と書いてから確認したら・・２倍でした＞＜
だから思ったより薄かったのかぁ～(^_^;)
絶対にリベンジします(^o^)丿宣言！
楽しみに待ってて下さい♪