すし酢で☆紫キャベツの甘酢漬け
Description
カロテン豊富な紫キャベツ。酢を加えることで鮮やかな彩りに!
#甘酢漬け#お弁当#常備菜
#甘酢漬け#お弁当#常備菜
材料
作り方
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1
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ボウルに千切りにした紫キャベツを入れ、塩を振る。
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2
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全体を混ぜて、5~10分ほど置いておく。
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3
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【2】の水気をよく絞ったら、保存袋に入れ、すし酢を加える。
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4
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封を閉じて、袋の外から揉みこむ。冷蔵庫で1時間後くらいから食べられます。
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コツ・ポイント
・紫キャベツの千切りは、スライサーを使いました。千切りにできなかった部分も一緒に入れちゃいました。
・保存期間は冷蔵庫で3~4日くらい。様子を見てから召し上がってください。
・保存期間は冷蔵庫で3~4日くらい。様子を見てから召し上がってください。
このレシピの生い立ち
お弁当や、お食事の彩りにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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