新玉葱で生姜焼き風！簡単フライパンレシピ

新玉ねぎは、繊維を切るように大きめにスライスする

フライパン半分に、水気を切った新玉ねぎを入れる。フライパンのあいたところにサラダ油大さじ1を加える。

豚肉は、食べやすい大きさにカットし、ざっと小麦粉をはたき、サラダ油の上に広げるように置く。

フライパンを中火にかけ、豚肉の両面にさっと火を通す。
画像のように、焼き目がところどころつく程度で、よい。

ひと混ぜし、●おろし生姜、酒を加えてフタをし、強火にして、1分～1分20秒加熱する。

フタを取り、◎砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜ、仕上げる。