#簡単すぎる！メカジキの照り焼き
のーかのむすめ
作り方
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1
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砂糖大1.5しょうゆ酒大1メカジキ2〜4切れ(130〜250g)キッチンペーパーで拭いてから袋に入れ一晩冷凍します
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3
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4〜5分焼いて魚の上にしてあるところも白っぽくなってきたら裏返し、3分ほど焼きます
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4
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魚に火が入ったら取り出し、タレだけで煮詰めます。魚を戻し絡めたら出来上がりです。
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5
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同じ要領でブリの照り焼きも作れました！(レシピID: 6756077)
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6
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2023.8
レシピ更新
タレを絡めなくてもしっかりしみているので後かけタレ無くてもOKなら4切れまで漬け込みできました
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コツ・ポイント
①で冷凍することで、味が入ります。
③でメカジキだけ先に取り出すとフワッフワになりますよ
③でメカジキだけ先に取り出すとフワッフワになりますよ
このレシピの生い立ち
煮魚は好きだけど、上手に作れず試行錯誤するうちにこのレシピにたどり着きました。調味料も少なくすみますよ
