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もっちり～なピザ生地

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Description

我が家の基本ピザ生地です。
もっちり～なアメリカンタイプです。
伸ばしやすく、扱いやすいですよ♪

材料

強力粉
２１０ｇ
薄力粉
９０ｇ
塩
５．５ｇ
砂糖
６ｇ
イースト
６ｇ
ぬるま湯
１９５ｃｃ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
９ｃｃ

作り方

  1. 1

    粉類をこね機にセットし、混ざったらぬるま湯を入れる。
    生地がまとまってきたらｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ１５分こねる。

  2. 2

    一次発酵：３０分

    今回生地を３等分しました。
    ベンチタイム：１０分

  3. 3

    適度な大きさに伸ばしてトッピング。

    ２５０度のオーブンで８～１０分焼きました。

  4. 4

    我が家の定番ピザをレシピアップしています♪
    とってもおいしいので是非おためしあれ～

  5. 5

    写真

    照り焼きチキンピザ♪　　ID ６７５２５８
    市販のたれで簡単！

  6. 6

    写真

    じゃがたらこピザ♪
    ID ６７５２６２
    市販のソースでこれまた簡単！

  7. 7

    写真

    カルボナーラピザ♪
    ID ６７５２６８
    一度食べたらやみつきに！

コツ・ポイント

休日ランチによく登場します♪
実際時間もあまりかからないし、宅配よりも絶対美味しい！
生地の分割も２個・３個・４個と変えられます。

このレシピの生い立ち

我が家の定番ピザ生地
レシピID : 674393 公開日 : 08/11/02 更新日 : 08/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2019年2月14日
写真
ERIKA76
綺麗に焼けました！もちもちふわふわで美味しい♡カルボナーラピザ☆
2009年12月4日
写真
sacuram
もっちりパン生地でおいしい〜( *´艸`)ごちそう様です☆

具はなんでしょう？？気になります。おいしそうなレポありがとう

2009年11月12日
写真
悠樹輝
うふ。リピ～♪♪長男のお気に入りレシピです(*ゝω・)ｂ

リピかなり嬉しいです♪しかもダーリンのお気になんて　ｳﾌｯ

2009年10月6日
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悠樹輝
さぼり姫様～(*´∀｀)ﾉとっても美味しゅうございました♪

もしかしてハーフ？かなり美味しそうだしっ！！お腹すいた～

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さぼり姫
もっちり～なピザ生地
by さぼり姫