レーズンクッキー〜卵なし〜
作り方
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1
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〈下準備〉
バターを溶かす。
・電子レンジで温度設定ができれば、60度に設定するとよいです。
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2
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ボウルに小麦粉と三温糖、シナモン、レーズンを入れ、軽く混ぜる。
オーブンを180度に予熱する。
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3
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②に①のバターを入れ、手でまとめる。
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4
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適当に丸めて成型して、鉄板に並べる。
オーブンで約15分ほど焼くと出来上がり♪
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コツ・ポイント
・スパチュラで混ぜるより、手を使った方がまとまります♪
・レーズンは、ラム酒漬けにすると、オトナな味に変身♪
・レーズンは、ラム酒漬けにすると、オトナな味に変身♪
このレシピの生い立ち
卵がなかったので、卵を使わずクッキーを作りました。レーズンがあったので、たっぷり入れて!
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