同じつけタレでカクテキとネギキムチ
Description
同じつけタレ(ヤンニョム)でカクテキとネギキムチを作りました。簡単時短レシピです☆
AZU_COOK
材料
（4〜5人分）
3束
大きめの大根1本
2/3
☆韓国唐辛子
大さじ6
☆リンゴのすりおろし
1個
大さじ2
☆ナンプラー
大さじ2
☆みりん
大さじ6
☆醤油
大さじ3
☆甜菜糖
大さじ2
大さじ3
☆塩
小さじ2
☆ごま油
大さじ6
大さじ1
作り方
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1
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大根は角切り、ネギは5センチほどでカットする。
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2
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大根は別のボールに入れて
大さじ1の塩を振りよく混ぜる。
上からラップをして重石をのせて
水抜きをする。30分くらい
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3
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30分経ったら水で洗い、
キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取る。
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4
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☆の材料をボールに全部混ぜてつけタレを作る。つけタレの半分はネギに混ぜて、もう半分は大根にまぜて瓶に詰めたら完成。
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コツ・ポイント
大根を塩につけて水洗いした後に、
しっかりキッチンペーパーで水気をとってください☆
1日寝かしたほうが味が染みて美味しいです！
しっかりキッチンペーパーで水気をとってください☆
1日寝かしたほうが味が染みて美味しいです！
このレシピの生い立ち
カクテキが食べたくなったので！
ついでにネギキムチも漬けてみました。
ついでにネギキムチも漬けてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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