★レンジで簡単★乾燥バジルの作り方★
Description
安売りバジルを洗って乾燥！
お店で買うと一瓶3～5g/130円ぐらいで割とお高い乾燥バジルがお得に作れました♥️
お店で買うと一瓶3～5g/130円ぐらいで割とお高い乾燥バジルがお得に作れました♥️
akiuwa
材料
バジル
適量(大量)
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キッチンペーパーなど
作り方
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1
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香りが落ちるため葉は基本的に洗わないが、気になる場合はさっと洗い、水気を取る。
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2
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電子レンジにキッチンペーパーを敷き、その上に葉をちらして、500W2分かける。
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3
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葉が縮んで乾燥したら、ミキサーや包丁でみじん切りにし、瓶に入れて保存します。
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4
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生でも乾燥でも、バジルをオイル(出来ればオリーブオイル)に漬けておくと、香りづけなどに重宝します。
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5
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ほぼ同じ方法で乾燥パセリ(ID5693502)も出来ます。
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6
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クッカーまさおちゃん様
自家製バジルなんていいですね！市販のものと違って摘みたてだと水分量が違うかもしれませんね。
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7
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2021年8月
ありがとうございます、
「乾燥バジル」の人気検索でトップ10入りしました！
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コツ・ポイント
パセリの時と違って、バジルは洗わないのが基本です。量も少なく貴重品なので、うっかり焦がしたりしないよう、パセリの時より慎重に（笑）行います。
このレシピの生い立ち
市販の乾燥バジルは高い&安い生バジルに出会えたから。
