低コレステロール＠アスパラエリンギバター
Description
バター醤油味が恋しくなったら「発酵豆乳マーガリン」でソティ♪簡単に作って美味しくコレステロールを下げますよ～(^^)
fuwatekumo
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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エリンギは、縦に半分にカットした後ななめにスライスする
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2
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アスパラの太い部分は筋ばっているので、まな板の上で回しながらピーラーで皮をむき、4～5cmの長さにカットする
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3
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発酵豆乳マーガリンは、トランス脂肪酸も少なく、高オレイン酸が悪玉コレを下げてくれます
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4
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フライパンに発酵マーガリンを入れたら火を点け、マーガリンが溶けてきたらフライパン全体に馴染ませる※焦がさないよう注意！
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5
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アスパラとエリンギを入れたら中火で炒める～エリンギが少し茶色くなるぐらいでアスパラにも火が通る
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6
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3倍濃縮つゆの素（大さじ１）を回しかけて、全体によく馴染ませたらできあがり～♪※焦がさないよう注意！
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7
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発酵豆乳マーガリン
https://www.sokensha.co.jp/products/spread/soy/
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8
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アスパラガス
https://himitsu.wakasa.jp/contents/asparagus/
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9
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エリンギ
https://himitsu.wakasa.jp/contents/eryngii/
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コツ・ポイント
●マーガリンやお醤油は焦げやすいので、フッ素加工のフライパンが便利ですね～
このレシピの生い立ち
●バター醤油ソティが食べたくなったら、善玉コレを下げずに悪玉だけを下げる、べに花一番高オレイン酸使用の発酵豆乳マーガリン！トランス脂肪酸も少なく、低コレ生活者の大きな味方♡
●具材も低コレ生活者の見方、アスパラガスとエリンギで(^^)
●具材も低コレ生活者の見方、アスパラガスとエリンギで(^^)
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