豚こまとブロッコリーのペペロンチーノ

豚こまとブロッコリーのペペロンチーノの画像

Description

パスタの下茹でなし!フライパン1つ、コンロも1口で完結の絶品ペペロンチーノ♪シンプルで何度も食べたくなるパスタです。

材料 (2人分)

にんにく
2片
鷹の爪
1/2本
オリーブオイル
大さじ2杯
500㏄
少々

作り方

  1. 1

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    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

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    にんにくは包丁の背で潰して、芽を取る。お肉とブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。

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    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ、薄茶色に色付くまで弱火で加熱する。

  4. 4

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    お肉、アンチョビ、鷹の爪を入れて炒めお肉に軽く塩で下味をつける。

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    水、ブロッコリー、半分に折ったパスタを入れて沸騰させる。蓋をして中火で8~9分煮込む

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    途中パスタがくっつかないように混ぜる

  7. 7

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    時間が経ったら水分を確認しながら全体を混ぜ、味を確認して足りなければ塩で整えお皿に盛り付ける。

  8. 8

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    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
    https://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

・にんにくはゆっくり炒めオイルに香りを移します。香ばしい風味が出るよう薄茶色まで炒めますが、黒く焦がさないように注意!最後はソースらしい水分が残るように仕上げるのがポイント!
・パスタの量を増やす時は水の量も増やし味を調整してください。

このレシピの生い立ち

カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
レシピID : 6748579 公開日 : 21/05/02 更新日 : 24/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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まいとmight
シンプル、簡単なのに、とても美味しかったです。
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CokNickPad
フライパン一つで、あっと言う間に出来ました!豚小間肉とパスタの相性がこんなに良いとは知りませんでした!
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クックYFGU1I☆
さっぱり目で美味しいです!アンチョビの風味と豚肉がよく合っていました
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クック3CVQ6O☆
アンチョビと豚肉がこんなに合うなんて目から鱗!パスタの美味しいレシピが増えて嬉しい!