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下準備。山椒の葉は軟らかい先を摘んでよく洗って水気を切る
細かく刻む。まな板にクッキングシートを敷いた上で切ると便利。
生地の材料を全部混ぜてこねる。硬さはサラダ油で調整します。生地を分けて片方に山椒の葉を、片方にスパイス粉を混ぜる。
綿棒で薄く伸ばして型で抜き、ハケで溶き卵を塗る。
180℃のオーブンで10~12分焼く。焼き色がついてきたらできあがり。