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レンコンは薄切りにし、水にさらす。にんじんは薄切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
鍋にサラダ油を温め、ベーコン・にんじん・玉ねぎを炒める。油が回ったら、レンコンを加えて混ぜる。
酒を加え、一混ぜし、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにする。
蓋を取り、醤油とツナを加え水分を飛ばすように炒める。
ほぼ水分が飛んだところでカレーパウダーを加え混ぜる。
全体にカレーパウダーが混ざったら出来上がり。
綺麗ですね~!美味しそうです。ありがとう!
とてもきれいで美味しそうです☆コメントも嬉しい!感謝です
お弁当に入れてくれたのね!嬉しい☆めぐちゃんありがとう!
たくさん作ってくださり感謝!拓庵さんいつもありがとう☆