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ほうれん草とチックピーのカレー

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Description

チックピーはひよこ豆

材料

ほうれん草
250g
玉ねぎ
150g
トマト
大2個
油
大さじ4
すりおろしニンニク
大さじ2
すりおろし生姜
大さじ2
カレー粉
大さじ3〜4
バター
20g
塩
小さじ1/2
チックピー缶
400g缶

作り方

  1. 1

    ほうれん草はラップしてレンジ（600W）で2分ほど加熱

  2. 2

    玉ねぎは四等分してラップしたものをレンジで6分加熱

  3. 3

    フードプロセッサーかブレンダーに、ほうれん草と玉ねぎ、トマトをいれてペーストになるまで攪拌

  4. 4

    鍋に油、ニンニク、生姜を入れて1分炒め、カレー粉を足してさらに3分炒める

  5. 5

    ③のペーストと固形スープ、チックピーを加え、煮たったら蓋をして15分ほど煮、バターと塩で味をととのえる

コツ・ポイント

ルウを使わないカレーだけど、仕上げのバターでコクがでるでる

このレシピの生い立ち

古い雑誌より
レシピID : 6749527 公開日 : 21/04/24 更新日 : 21/04/24

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ほうれん草とチックピーのカレー
by dahko3