キャラメル・バナナ・ミルクティー
bantou梅吉
作り方
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1
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水道水をティーカップにすりきり1杯半はかり片手鍋にいれ、ティースプーンに山盛り1杯の茶葉を入れます。
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2
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よく熟したバナナを斜めに4cm幅にカットし1cmを2枚にスライスし
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3
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3cmの方を指で形がなくなるまでしっかり潰しながらお鍋に入れ中火にかけます。
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4
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大きめのマグカップにお湯を入れて温めておきます。
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5
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お鍋のまわりに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分そのまま煮出します。
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6
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※2分くらいすると紅茶の香りがキッチンに広がってきます。途中ゆっくり数回お鍋を回してあげてください。
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7
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3分経ったらティーカップに牛乳を８割はかりお鍋に入れそのまま煮出します。
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8
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マグカップのお湯を捨てキャラメルシロップを小さじ1くらい入れます。
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9
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紅茶が沸騰直前になったら火を止めて茶こしでこしなごらカップに注ぎスプーンなどで混ぜてシロップをとかします。
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10
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ホイップクリームを適量盛り、
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11
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バナナを飾り
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12
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キャラメルシロップを適量かけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
バナナはよく熟したものを使ってください。紅茶液はしっかり煮出し美味しさを引き出します。
このレシピの生い立ち
相性抜群な材料が入手できたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
bantou梅吉
