揚げマシュマロ
merciroll
作り方
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1
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マシュマロを半分にカットしてとろけるチーズを挟みます。
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2
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1をラップで包んで冷凍庫で凍らせます。
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3
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2を冷凍庫から取り出してまず溶き卵にくぐらせます。
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4
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3に小麦粉をまぶして
再び溶き卵にくぐらせます。
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5
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4をパン粉で全面包みます。
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6
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揚げ油をやや高温にして5をささっときつね色に揚げて出来上がり。
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7
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少し時間をおくと中まで解凍できておいしくいただけます。
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コツ・ポイント
必ず凍らせてから揚げます。それからマシュマロの肌が絶対に見えないくらいにパン粉で包んであげることです。ちょっと焦りますが、すべての行程をささっとやることがポイントです。
このレシピの生い立ち
昔同じような作業でアイスクリームの天ぷらを作って失敗したことを思い出しました。お味はアイスの天ぷらに似てますが、こちらの方が格段にやりやすかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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