豚こまボールの黒酢あん絡め
〜みみ〜
作り方
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1
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豚こま肉に酒 醤油を揉み混み 3cm位の球にキュッと丸める
5～6個できます。
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2
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片栗粉をまんべんなくまぶす
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3
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フライパンに少量の油をひき、周りの面を転がしながら焼いたら 分量外のお水を50cc入れ 蓋をして 蒸し焼きに。
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4
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その間に、小さな器に黒酢あんを合わせて準備する
お味して砂糖調節
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5
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フライパンで中までしっかり火が通った豚こまボールめがけて 黒酢あんをかけ トロリとなるまで、煮絡め 完成
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6
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仕上げに 白胡麻を振りかけてくださいませm(__)m
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コツ・ポイント
豚こまボールは、蒸し焼きしてしっかり中まで火を通してくださいませm(__)m
このレシピの生い立ち
黒酢あんが、大好きなので、お弁当量で考案。今回は、余ったハンバーグのたねと豚こま肉を混ぜて作成しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(5人)
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〜みみ〜
