#たまご大好き 卵サラダ
Description
#卵サンド #シンプル #みんな大好き #基本
しっとりしてるけど、マヨマヨしてない。たまご感を残した絶妙なマヨ加減!
しっとりしてるけど、マヨマヨしてない。たまご感を残した絶妙なマヨ加減!
材料
(3人分)
作り方
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1
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卵は固茹でにしておきます。(茹で時間はおよそ10〜12分) 手頃な大きさの器に卵、マヨネーズ、白コショウを入れます。
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2
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ゆで卵レシピID:6659585も上げてます
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3
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我が家はフォークで潰します。
細かければ滑らかに、粗ければ歯応えがのこります
好みに混ざったら出来上がりです
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4
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半熟卵を半分に切りパンにのせ、卵サラダを卵の隙間を埋めるようにぬり、セロリの葉を挟めばダブル卵のサンドウィッチ出来上がり
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5
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2021.6
つくれぽありがとうございます(^^)
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6
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しば漬け入り卵サラダ(レシピID: 6926712)を追加しました〜
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コツ・ポイント
固茹での方が滑らかになる気がします
卵があたたかいうちに潰す方がうまく混ざるようですが、熱すぎるとマヨネーズが溶けます。
卵があたたかいうちに潰す方がうまく混ざるようですが、熱すぎるとマヨネーズが溶けます。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っている卵サラダを数値化しました。我が家はちょっとマヨネーズ少なめが好きなので、このレシピが好評です
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