今が旬！ミネラル満点！メカブの酢の物
hana女王蜂
作り方
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1
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鍋に水を沸騰させる間、メカブを軽く水洗いしておく。
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2
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沸騰させた湯に入れると、直ぐに茶色→緑色に変化する。
緑色になったら、ザルにあげ、水気を切る。
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3
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昆布は好きな大きさに切る。
茅乃舎の出汁と、好みのお酢で合える。
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4
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泡立つくらい、かき混ぜる。
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5
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好みで、香味野菜等、添えます。
(今回は茗荷、紫蘇、生姜、紫タマネギを添えました)
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コツ・ポイント
メカブの変色後に、好きな味付けで。茹でないように！
私は黒酢と茅乃舎の出汁パックを破って、混ぜてから豆腐に乗せたり、娘のおやつにしたりしています。
私は黒酢と茅乃舎の出汁パックを破って、混ぜてから豆腐に乗せたり、娘のおやつにしたりしています。
このレシピの生い立ち
ワカメや海藻を沢山食べると、体調が良くなるので、好んで年中食べています。皺や、白髪等、本当に無いです！思い当たるのは、海藻だけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hana女王蜂
