メレンゲの画像

Description

このレシピはとても簡単です! しかし、多くの時間がかかります。

材料

4個
シュガー
230g

作り方

  1. 1

    混合物が非常に濃くなるまで、電気ホイップを使用して砂糖で卵白を泡立てます。

  2. 2

    混合物を絞り袋に入れます。

  3. 3

    絞り袋を使用して、混合物に希望の形を与えます。

  4. 4

    メレンゲを摂氏90度で少なくとも1時間調理します。 メレンゲが大きい場合は、2時間調理します。

コツ・ポイント

メレンゲに触れても底が柔らかく感じる場合は、固くなるまでさらに30分オーブンに入れておきます。

このレシピの生い立ち

卵白の残り物が多いときはいつでもメレンゲを作ります。 たとえば、ケーキの詰め物の中には、すべて卵黄でできているものがあり、未使用の卵白を捨てたくありません。 私はいつも同僚にメレンゲをあげます <( ̄︶ ̄)>
レシピID : 6754482 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/04/27

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