♪鯛のソテーレモンバター醤油♪の画像

Description

レモンソースで爽やか~♪
オリーブオイルをスプーンでかけて皮パリパリ~身はふっくらです。バターとめんつゆいい感じ!

材料 (3人分)

鯛切り身
3切れ
塩コショウ
少々
まとわせるくらい
オリーブ油
大さじ2~3
1/2本
小さめ1/2個
紫玉ねぎ 普通の玉ねぎでも
1/4個
料理酒、または白ワイン
大さじ2~3
めんつゆ
大さじ2~3
大さじ2~3
レモン汁
大さじ1
バター
15~16g
黒こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    こちら鯛の切り身!
    キッチンペーパーでポンポン拭きます。優しくね!
    塩コショウ少々、小麦粉をふって

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油をいれて余分なお粉パンパンして中火で皮から焼きます。

  3. 3

    写真

    焼いている間に野菜達は切って水にさらしておきます。
    薄切り千切り、コロコロ切りでもいいと思います。

  4. 4

    写真

    トマトはコロコロ切り

  5. 5

    写真

    ひっくり返してスプーンでオイルをかけながらパリッと焼きます。うまそうですね!笑
    焼けたらお皿へ

  6. 6

    写真

    そのままフライパンにお酒、めんつゆ、水をいれてキノコも入れます。
    火が通ったらレモン汁を入れます。

  7. 7

    写真

    お皿の鯛にキノコ…トマト水を切った野菜達をのせてソースをかけます。
    出来上がり~(n‘∀‘)η
    お好みで黒こしょうどうぞ

  8. 8

    ここからお返事です
    ↓↓↓↓(о´∀`о)↓↓↓↓

  9. 9

    写真

    さめぽよちゃん♪
    おっはょー♪ヽ(´▽`)/
    ボリューミー!!カニカマ入りも良いね♪美味しそ~♪私も作りたくて買い物に

  10. 10

    行ったけど鯛が売ってなくて~(;´ω`)残念だわ!
    美味しく作ってくれてありがとうね~(´ 3`)ンーマブチュチュー

  11. 11

    ソースほめられ照( 〃▽〃)笑 体調に気をつけてね~!
    お仕事頑張るのだ~(O゚皿゚O)

コツ・ポイント

ゆっくりカリカリに焼いてください。
お好きな野菜をのせて…
一口大に切って並べてもいいですね!

このレシピの生い立ち

鯛の切り身が安かったので
レシピID : 6755175 公開日 : 21/04/28 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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pajamamin
鱈で作りました♪美味しかったです(*^_^*)

pajamaminさんありがとうございま~す(о´∀`о) 野菜たっぷりでとっても美味しそう~! 鱈もいいですね~♪

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Takamaru27
淡白な味は良い味わいでした。
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さめぽよ
かわだん③今日は息子が白ワイン買ってきたので、冷凍鯛カマで作ったよ。息子も美味しいと食べました♡野菜たっぷり、ソースも美味しい‼️