バター薫るムール貝の白ワイン蒸し

ムール貝はタワシでこすり洗いし、汚れを落とす。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

にんにくの香りが出できたら、バターを入れて溶かし、ムール貝と白ワインを加えてフタをする。