カルボナーラうどん( ꈍᴗꈍ)
作り方
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1
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ベーコンブロックを粗めに切り、玉葱スライスとともにニンニク、オリーブオイルで炒めます。
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2
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①にマッシュルームを入れて更に炒めます。しんなりしたら牛乳を注ぎ塩胡椒と、乾燥ポルチーニを投入し暫く煮ます。
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3
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②にトリュフチーズ、とろけるチーズをフンダンに入れます。
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4
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スーパーの冷凍うどんを多めの湯で茹でます。茹で上がったら軽くヌメリを流します。
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5
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③に生クリームを入れたら④を投入して、更にチーズ類と塩胡椒で調味したら皿に盛り、パルメザンチーズと胡椒を振ります。
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6
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⑤に温泉卵を乗せたら完成です。
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コツ・ポイント
うどんはアルデンテですね♡(> ਊ <)♡
このレシピの生い立ち
日々の夕食