豆腐入り豚団子レンチン蒸し

玉ねぎとタケノコ水煮は粗みじん切りにして、豚肉と調味料と合わせてポリ袋へ入れる。

さらによく水切りした豆腐を崩しながら入れてポリ袋をモミモミしてよく混ぜます。

耐熱皿にキャベツ千切りと食べやすい大きさに切った水菜を敷いて、その上に上記の肉だねを団子状にして並べる。

☆ポン酢と黒胡椒と白ゴマをかけて、練りからしをつけていただきます。

豆腐キクラゲなしのほうが肉を味わう感じになりますが、これはもう好みで。