サバ缶でピーマンきんぴら♪
白ネコキャップ
作り方
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1
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フライパンにゴマ油を熱し、サバ缶(汁ごと)と生姜を入れほぐしながら汁気が少なくなるまで炒めます。お気に入りのサバ缶です→
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2
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細切りにしたピーマンと人参を加えて油が全体にまわったら、料理酒を加え好きな硬さに炒めます。
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3
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めんつゆを少し足して味を調節して完成です！
お好みで七味唐辛子やラー油を加えても。
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コツ・ポイント
最初にサバをゴマ油と生姜で炒める事です。手間じゃなければ、サバの身だけ先にほぐしながら炒めて、生姜、缶汁の順に入れると油がハネにくいです。
このレシピの生い立ち
家族に毎日魚と野菜を食べてほしくて、常備菜に良く作ります(^_^)
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