土鍋ｄｅめちゃ美味しい♡さつまいもピラフ
レシピID:675825
材料 （ 3合分 ）
| お米 | 3合 |
| 玉ねぎ | 1／2個 |
| ベーコン | 3枚 |
| さつま芋 | |
| 大きめ1／2個(約250ｇ) | |
| バター(マーガリンでも) | |
| 大さじ1.5 | |
| 水 | 570ｃｃ |
| 白ワイン(または料理酒) | |
| 大さじ2 | |
| コンソメ(粉末) | 大さじ1.5 |
| 塩 | 小さじ1／2 |
| 黒胡椒 | お好みで |
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1
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お米を軽く洗いザルにあげて水を切っておきます。さつま芋はよく洗って1ｃｍ角のさいの目にし水にさらします。
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2
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玉ねぎは荒みじん、ベーコンは半分の長さにしてから1センチ幅にカット。
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3
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土鍋を火にかけバターを溶かし玉ねぎを炒めます。透き通ってきたらベーコンも炒め、水を切ったさつま芋に油が回る程度炒めます。
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4
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さらにお米を入れ透き通ってくるまで炒めます。そこへ水･ワイン･コンソメ･塩そして胡椒を入れ軽く混ぜ蓋をします。
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5
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強めの中火で沸騰させたら弱火に落とし10分加熱します。その後10分そのまま放置して蒸らして出来上がりです。
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6
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全体を軽く混ぜ味を見てください。足りないようなら塩コショウで整え盛り付け、乾燥パセリなどトッピングして召し上がれ♡
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7
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(アレンジ)
分量の水を1カップ分牛乳に変えても美味しいです。
コツ・ポイント
さつま芋の皮はお好みでそのままでも剥いても。今回は所どころ残したままさいの目にしました。
蒸らし終わるまで蓋を開けるのは我慢してね＾＾
炊飯器の場合はお米を炒める所までフライパンで。
蒸らし終わるまで蓋を開けるのは我慢してね＾＾
炊飯器の場合はお米を炒める所までフライパンで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(44人)
娘ちゃんのお口に合ってめちゃ嬉しいです♡素敵なレポ感謝感激♪
初土鍋炊きしてくださったんですね嬉しい♡とっても美味しそぅ♪
チーズかけは未体験です!美味しそう～♡美味しそうなレポ有難う
土鍋で炊いてくれたんですね～感激です♡とっても美味しそう～♡
炊飯器で挑戦してくれてありがとうございます♪美味しく炊けて嬉
ルクで炊き込みって素敵ですね憧れます♡美味しそうなレポ感謝♡
初土鍋ピラフに？感激♡いっぱい食べてくれて嬉しいな♪有難う！
もくもく食べてくれて嬉しい♡ホクホクお芋にそそられちゃうよ♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/03
台所に転がっていたさつまいも･･･いつもと違うお芋ご飯にしてみよう！･･･と炊いてみたら絶品でした♡
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