土鍋ｄｅめちゃ美味しい♡さつまいもピラフ
レシピID :675825
材料 （ 3合分 ）
| お米 | 3合 |
| 玉ねぎ | 1／2個 |
| ベーコン | 3枚 |
| さつま芋 | 大きめ1／2個(約250ｇ) |
| バター(マーガリンでも) | 大さじ1.5 |
| 水 | 570ｃｃ |
| 白ワイン(または料理酒) | 大さじ2 |
| コンソメ(粉末) | 大さじ1.5 |
| 塩 | 小さじ1／2 |
| 黒胡椒 | お好みで |
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1
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お米を軽く洗いザルにあげて水を切っておきます。さつま芋はよく洗って1ｃｍ角のさいの目にし水にさらします。
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2
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玉ねぎは荒みじん、ベーコンは半分の長さにしてから1センチ幅にカット。
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3
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土鍋を火にかけバターを溶かし玉ねぎを炒めます。透き通ってきたらベーコンも炒め、水を切ったさつま芋に油が回る程度炒めます。
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4
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さらにお米を入れ透き通ってくるまで炒めます。そこへ水･ワイン･コンソメ･塩そして胡椒を入れ軽く混ぜ蓋をします。
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5
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強めの中火で沸騰させたら弱火に落とし10分加熱します。その後10分そのまま放置して蒸らして出来上がりです。
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6
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全体を軽く混ぜ味を見てください。足りないようなら塩コショウで整え盛り付け、乾燥パセリなどトッピングして召し上がれ♡
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7
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(アレンジ)
分量の水を1カップ分牛乳に変えても美味しいです。
コツ・ポイント
さつま芋の皮はお好みでそのままでも剥いても。今回は所どころ残したままさいの目にしました。
蒸らし終わるまで蓋を開けるのは我慢してね＾＾
炊飯器の場合はお米を炒める所までフライパンで。
蒸らし終わるまで蓋を開けるのは我慢してね＾＾
炊飯器の場合はお米を炒める所までフライパンで。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(21人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
くっくのんぅわぁ～♡土鍋写真嬉しいな♡ほっこり美味しそうなレポ有難う♡
ゆめりのミルク入りで炊いてくださって嬉しいです♡どうもありがとう♡
もこりこ美味しすぎてだなんて♡感激で泣いちゃいそう♫どうも有難う～♡
まゆピン初土鍋ご飯なのね♡とっても美味しそうに炊けてるよ～有難う♡
まろクッキー土鍋ご飯してもらって大感激♡旦那様にも好評で嬉しい～有難う♡
腹下し存在感のあるお芋が美味しそう♡美味しく作ってくれて有難う♡
Happy-ひまわりわ～い♡土鍋で炊いてくれてどうも有難う♡とっても美味しそう✿
1646とっても美味しいってメチャメチャ嬉しい♡作ってくれて有難う♡
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/03
台所に転がっていたさつまいも･･･いつもと違うお芋ご飯にしてみよう！･･･と炊いてみたら絶品でした♡
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