精進炊き込みご飯☆
★＊みき＊★
作り方
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1
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干ししいたけを水に浸けて戻す。戻した水は出汁として使います。干ししいたけは薄く切る。
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2
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ごぼうは小さめのささがき、れんこん、こんにゃく、人参、薄揚げは食べやすい大きさに切る。
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3
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洗った米、昆布を釜に入れ、☆、干ししいたけの戻し汁、水を合わせて2合分になるように入れる。
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4
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切った具材を上に乗せて普通に炊く。
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5
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炊きあがったら昆布を取り出す。
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6
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ごま油を回しかけ、ご飯を混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
炊きあがってからごま油を入れると香りよく仕上がります☆
このレシピの生い立ち
おからの材料を切っていたら多過ぎたので炊き込みご飯に☆
おからも精進料理だから単純に「精進炊き込みご飯」としました♪実際に精進料理に白だしに入っているかつおを使わないので「精進もどき」ですが＾＾；
おからも精進料理だから単純に「精進炊き込みご飯」としました♪実際に精進料理に白だしに入っているかつおを使わないので「精進もどき」ですが＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊みき＊★
