ガンボ風トマトカレー
お外のゾーイ
作り方
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1
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材料用意。今回は冷蔵庫整理です。鶏肉は、生の方が良いけど、サラダチキンがあったので。
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2
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カレーは、上の2種とコイツもブレンド
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3
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タマネギ、茄子、セロリ、ニンニク、チキンを刻む
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4
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オリーブオイルで野菜を炒め〜
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5
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ホールトマト缶投入！缶一杯強の水も入れる
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6
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トマト、潰してーローリエは必ずちぎったりしてから入れます。あじがでますよー
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7
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こんなくらいに、お野菜煮えたら、カレー3種投入！一旦、火を止めてー
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8
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オクラ投入！
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9
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カニカマと冷凍向きエビ入れて完成
出来上がり！
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コツ・ポイント
色々な旨味が入ったガンボスープに、カレー味をつけて。蟹がなかったので、カニカマで代用しました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理でー
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お外のゾーイ
