サバ水煮缶とナスのナポリタン。
作り方
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1
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パスタはみずにつけてもどしておく。一時間以上ー。
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2
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深めのフライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ香りがたてばサバ缶、ほかの野菜をいれしんなりするまで炒める。
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3
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トマト缶、酢、しょうゆ、砂糖、コンソメの素、ケチャップ、塩をいれてちょいと煮詰める。
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4
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パスタを加えて、水コップいっぱいほどくわえて炒め煮。
水気すくなかったら足してー
ちょっと底焦げるくらいまで炒める。
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5
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おこのみで、粉チーズやタバスコかけてめしあがれ。
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コツ・ポイント
サバ缶は汁ごとぜーんぶ。
最初にちゃんと炒めて水気飛ばしながらサバをほぐす。
酢多めで、酸味とばして旨味のこしたら奥深いお味に。
最初にちゃんと炒めて水気飛ばしながらサバをほぐす。
酢多めで、酸味とばして旨味のこしたら奥深いお味に。
このレシピの生い立ち
あるものでパスター。
むしょうにナポリタンがたべたい気分だったけど、ベーコンもウインナーもなかったから。
むしょうにナポリタンがたべたい気分だったけど、ベーコンもウインナーもなかったから。