リッツでレアヨーグルトケーキ
wゆうママっち
作り方
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1
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鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかける。中火にし、混ぜる。混ざったら火をとめる。冷ましておく。
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2
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バターをレンジで温めとかす。600W30秒～40秒くらいでやっています。
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3
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リッツをジップロックに入れて細かく砕く。
砕いたら溶かしたバターを入れてバターが全体に染み込むようにする。
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4
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タッパやケーキの型など好きな入れ物に3を入れて平に敷く。
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5
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4を冷蔵庫で1時間ほど置いておく。
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6
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生クリームをハンドミキサーで固めに泡立てる。
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7
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ヨーグルトを大きめのボールに入れて、冷めた1を入れながら混ぜる。
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8
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ゼラチンをふやかしておく。
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9
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7に6を3回に分けて混ぜていく。滑らかになるように混ぜる。
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10
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レモン汁とゼラチンを加えて混ぜる。
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11
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冷蔵庫に冷やしているのを取り出したら、混ぜ合わせたのを入れて平にする。
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12
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4時間冷やしたらできあがり。
私は夜に作って次の日に食べてます。
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13
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好きなフルーツソースやジャムをのせて食べるとさらに美味しいです
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コツ・ポイント
生クリームを固めにするのがポイントです。
ゼラチンがだまにならないように、きちんと混ぜ合わせてください。さらっと混ぜた時は、食べたときに口に残る感じがありましたので！笑っ
ゼラチンがだまにならないように、きちんと混ぜ合わせてください。さらっと混ぜた時は、食べたときに口に残る感じがありましたので！笑っ
このレシピの生い立ち
昔お母さんが作ってくれていたのを思いだし、材料の分量は何度か作りこの分量が一番美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
