炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆

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Description

圧力鍋なくても、料理上手じゃなくても、おいしくってとろとろの豚の角煮ができちゃいます☆
お箸で切れますよ♪

材料 (3合炊)

300~400g
コーラ
200~250cc
適量
醤油
60~80cc
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
生姜
1かけ
ねぎの青い所
1本分

作り方

  1. 1

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    豚バラは、大きめにカットして、フライパンで油をひかずに焼く。

  2. 2

    焼いた豚バラの、余分な油は、クッキングペーパーで拭き取って、炊飯器に入れる。

  3. 3

    写真

    今回は、大根も一緒に煮ます!!!
    大根は、豚バラより先に入れてください。

  4. 4

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    コーラを炊飯器に注ぎ、ひたひたまで水を加える。
    すりおろしたショウガとねぎを加えてスイッチオン。

  5. 5

    煮玉子も作りたい場合は、今のうちにゆで卵を作っておきます。

  6. 6

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    1回炊飯終わったら、一度取り出し、炊飯器をきれいに洗う。
    豚バラも洗うと臭みが取れます。
    煮汁は取っておきます。

  7. 7

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    醤油・砂糖・みりんを加え、5の煮汁を2/3が浸るくらいまで加えてもう一度スイッチオン。

  8. 8

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    完成!!!

コツ・ポイント

①豚バラは縮むので、大きめカットで。
②大根は、今回厚めのいちょう切りにしていますが、もっと大きめがいいです。濃すぎました(笑)
③面倒ですが一度洗うことで、臭みが取れます。
④ゆで卵は、2度目の炊飯時に加えてください。

このレシピの生い立ち

圧力鍋ないけど。とろとろの角煮が食べたくて。
そんなとき、炊飯器で作ってみたら、みんな驚きのとろとろ角煮になりました♪
レシピID : 676137 公開日 : 08/11/05 更新日 : 08/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ももうらきん
ほんとにお箸で切れましたぁ(^o^)とてもおいしくできました!

おいしそう!お箸で切れますよね♪れぽありがとうございます^^

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だいとー
野菜の味は濃すぎちゃいましたが、お肉は美味しく出来ました♪

濃すぎちゃいましたか…でも美味しそう!ありがとうございます♪

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らぷてぃーな
本当にとっても柔らかくてお店のみたいでした!味もしっかり大満足♪

わぁぁ!お店の角煮みたい♪おいしそうなつくれぽありがとう☆

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リボンヌちゃん
このレシピ通りに作ったら、こんなに美味しく出来上がりました〜♪

盛り付けも素敵♪ おいしそ~☆ありがとうございます!