ココナッツミルクケーキ★
Description
中はしっとりのココナッツが香る簡単ケーキです
mana07mana
材料
作り方
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1
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バターを耐熱ボールに入れて６００wで３０秒ほど温めて溶かします。
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2
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ある程度溶けていれば混ぜることで全て溶けます
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3
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溶かしバターの入ったボールに砂糖と卵を入れてしっかり混ぜます
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4
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さらにココナッツミルクを入れて全体が馴染むまでヘラで混ぜ合わせます
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5
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最後にホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます
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6
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ダマがなくなるように泡立てずヘラで混ぜ合わせます
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7
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炊飯器の器にバターを塗ります
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8
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バターを塗った器に生地をそっと流し込みます
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9
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炊飯器に器を入れて通常の炊飯ボタンを押して焼き上げます
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10
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炊飯が終わったら蓋を開け、焼けていたら完成です
もしまだ表面が焼けていなかったら追加で炊飯する。(私は2回炊飯)
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11
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焼き上がったら炊飯器から出して冷ましてからお皿に出してください
ゴムベラなどを端に入れ器を横にすると出しやすいです
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12
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●食べきれないときは冷蔵庫に保管して、食べるとき軽く電子レンジで温めるとプルンプルンでそれも美味しかっです
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コツ・ポイント
●炊飯器によって焼き上がり時間が異なるので、様子を見ながら追加で炊飯してください
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが大好きで、簡単にできるおやつを探してました。
これにココナッツミルクのバナナケーキのたくさんのレシピを参考にして分量や手順をアレンジしてみました。
これにココナッツミルクのバナナケーキのたくさんのレシピを参考にして分量や手順をアレンジしてみました。
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