★簡単パイ生地でパンプキンパイ★
作り方
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1
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【パイ生地を作る】
粉、バターを手でポロポロ状にし、水を入れ、耳たぶ位の硬さになったら、一まとめにし30分冷蔵庫へ。
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2
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【かぼちゃクリーム】
かぼちゃを小さく切りレンジで8分温める。スプーンで身を取りボールに入れフォークで粗くつぶす。
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3
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2に砂糖をいれ混ぜる。卵、生クリーム、牛乳、シナモンパウダーを加えゴムベラで混ぜる。
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4
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190℃のオーブンにオーブン皿に薄く伸ばしたパイ生地をのせ、その上に3のかぼちゃクリームを入れ約45分焼いて出来上がり!
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5
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豆乳バージョンレシピ作りました(^^)v
↓↓↓
レシピID:736142
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6
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2010.1.27話題入り☆
作って下さった皆さん、どぅもありがとぅございます❤
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コツ・ポイント
・パイ生地を作る際、様子をみながら水の量を調節すること。(冷凍パイ生地でもOKです)
・かぼちゃだけでなく、サツマイモを足しても美味しいです♪
・パイ生地を伸ばす時、打ち粉をした板と麺棒で薄く伸ばすこと。(08.11.16追加)
・かぼちゃだけでなく、サツマイモを足しても美味しいです♪
・パイ生地を伸ばす時、打ち粉をした板と麺棒で薄く伸ばすこと。(08.11.16追加)
このレシピの生い立ち
実家に帰った時、母の手作りパンプキンパイを食べ、あまりの美味しさに即レシピ聞きました~。