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タケノコと豚しゃぶのりんご酢サラダ

タケノコと豚しゃぶのりんご酢サラダの画像

Description

友達から頂いた茹で筍と、豚バラを使って、りんご酢とアマニ油を使ってマリネサラダを作ってみました。

材料 （二人分）

豚バラ薄切り
150グラム
茹で筍(水煮)
100g？
トマト
一個
■ マリネ液
アマニ油
50ml
乾燥バジルと塩
少し
だし醤油
大さじ3
チューブしょうが
2～3cm
りんご酢
20ml

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラはお好み焼きで余ったので使いましたが、お好みで豚しゃぶ肉でも。
    豚肉をゆで、火が通ったら筍をいれて5分ゆでます。

  2. 2

    写真

    トマトはくし切りで。

  3. 3

    写真

    マリネ液をまぜます

  4. 4

    写真

    茹でタケノコと豚肉に、トマトとマリネ液かけて、まぜる。
    味見して、トマト水分でて薄味であれば、醤油としょうが少しずつ追加

コツ・ポイント

甘めが嫌なかたは、りんご酢ではなく、ポン酢がいいかもです。その場合、醤油は大さじ2にしてみてください。
普段りんご酢飲んでるので使いました。

このレシピの生い立ち

茹で筍を頂いたので、さっそくオリジナル作りました。
レシピID : 6764726 公開日 : 21/05/04 更新日 : 21/05/04

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タケノコと豚しゃぶのりんご酢サラダ
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